福建尤溪探寻银凤亭野山茶小景天
2022-07-13 16:41:58 中禾农业网
福建尤溪：探寻银凤亭野山茶
趁着假期，友人相约：去银凤亭探寻野山茶。 银凤亭是一座大山，主峰海拔1271.1米，位于尤溪县新阳镇龙上村与管前镇南华村交界处。四十多年前，新阳镇四个村的妇女耕山队英姿勃发，在这大山深处垦出了至少三百亩的茶… 趁着假期，友人相约：去银凤亭探寻野山茶。 银凤亭是一座大山，主峰海拔1271.1米，位于尤溪县新阳镇龙上村与管前镇南华村交界处。四十多年前，新阳镇四个村的妇女耕山队英姿勃发，在这大山深处垦出了至少三百亩的茶林，造就了“银凤亭茶场”的美名。 不过，许多年过去了，这片茶林因为失管，和妇女耕山队一样渐渐淡出人们的记忆，失落在龙上村的山野里。 我们就从龙上村出发，去往水库的坝头。沿着引水渠边行走，山谷陡峭幽狭，深不可测。站在坝头眺望，群山耸峙，郁郁苍苍，很难想象：在那原始次生林里，藏有人工茶林。 向导萧昌场曾任龙上村支书，近年在复垦这片茶林。他引领我们向密林走去，脚下这条宽一米多的山路，是他请人花了一个多月时间改造的。一路上，都在林间穿行，几乎晒不着太阳，偶尔可见古道——原来，银凤亭早年当真有亭，相当于道观，供奉民间信仰。 登临岭峡，望见周边山头延绵，老萧说这里就是银凤亭了。哦，真是个好地方！峡谷幽深，岭头却坡度舒缓，平地一片连着一片，海拔多在1100多米。他指着松林间的矮灌木说，看，那就是茶林！咦，怎么茶会杂生在林下的草丛中呢？老萧说，先是垦荒种茶，后来茶荒了，又在茶地里造林。现在，松树都有碗口粗了，要不是知情者指出，路人是觉察不出茶林的。 老萧正是从这样的野山里救回老茶林。他将老茶树砍了，整出畦地，不施肥，不打药，让茶重生、野生。我们见到了复垦的百来亩茶林：矮壮，繁茂，碧绿。茶树几乎淹没在杂草中了，老萧竟然还在茶园留下松树、杂树，令人惊讶。他解释说，茶林不能太纯，与松灌混杂在一起，长得更好。这与学者的观点一致：茶喜阴，日晒以不超过两小时为佳，就品质来说，长时间曝晒，阳光会破坏茶叶的内含物质而产生劣变，业内称之为“日光臭”。 路边、山坳，茶松混交林连片生长。老萧说，要想办法把路修得可以骑摩托车，那时，才有能力开出更多的茶园。五六年来，他已投入了十几万元，目前产出的野山茶，有绿茶、红茶两类，在茶友圈内受到追捧，供不应求。 国内学者称这种茶为“栽培型野生茶”，也就是说，虽是人工栽种，但却完全没有刻意整理茶树、茶林，与所有树种共生、野化于丛林中——是茶之珍品。像老萧这样将它从森林中清理出来，开始加强人工管理，叫作“放荒茶”或“荒地茶”，茶学者杨文明曾著文说：“这种茶生态环境好、树龄长、采摘量少，所以品质相当好。” 离茶园不远处，有一片开阔的沼泽地，茅草丛生。老萧说，这里以前是水田，也荒了。奇的是，田野中间隆起一块巨石，坡面略斜，如同小山包，银凤亭遗址就在附近。时值晚秋，天高气爽，坐在石坡上小憩，聊起一路所见的奇树、怪石、清溪，难免突发奇想：何不重修银凤亭，将这里开辟成旅游观光的休闲小区？ 老萧爽朗一笑，说：“好啊，欢迎投资！”