山西临县老家枣丰收再遇卖枣难毛山芹
2022-07-13 15:36:45 中禾农业网
山西临县老家枣丰收再遇卖枣难
相对于外地枣，很多临县人习惯把临县本地红枣称为“老家枣”。
日前，山西晚报热线接到一个来自江苏无锡的求助电话，是在无锡打工的临县石白头乡大洼村人小刘打来的。小刘说，他们村的红枣大丰收，可眼看快过年了，村里一个枣贩都没来，村里人眼巴巴看着打下来的50多万公斤红枣发愁。小刘想起2012年春节前，当地的红枣也卖不了，后来经过山西晚报帮忙义卖才卖掉。他希望晚报能再帮帮他的父老乡亲，救救“老家枣”。
1 “中国红枣之乡”又遇卖枣难
1月14日，记者来到临县石白头乡大洼村，见到了小刘的父亲刘锡平。
刘锡平带记者到他家看枣。一路上，记者看到村里家家户户院子里都有用石棉瓦搭建的简易敞篷房，里面堆放着一筐筐红枣。刘锡平家去年打了1万多公斤红枣，受阴雨天影响，裂了很多。“我把不好的都挑拣出来，剩下不到6000斤。这么好的枣前几年每斤怎么都能卖1块多，现在5毛也没人收！”
2015年，整个大洼村收了50多万公斤的红枣，基本上都没有卖掉。丰收对于农民来说本应该是喜悦的，可枣农们却笑不起来，红枣堆积如山，左等右等却不见枣贩子进村。
听说其他地方有二三毛一斤收了喂羊，刘锡平抓着自家的枣心疼地说：“往年有烂枣我们也喂羊喂牛。可这么好的枣，卖了喂羊可惜了！可不卖又怎么办？明年开春暖和了，就要生虫子。”
临县号称“天下红枣第一县”，根据官方公布的数据，全县23个乡镇的红枣种植面积82万亩，正常年景产量达3.6亿斤，以县级为单位，面积和产量均居全国之首。2012年，为了做好红枣产业，临县还专门设立了红枣产业管理局。同年，临县被国家林业总局命名为“中国红枣之乡”。
记者从临县红枣产业局了解到，临县红枣经历2013年、2014年连续两年因天灾几乎绝收后，2015年总产量达到4亿斤。好不容易盼来一个丰收年，却再次遭遇了卖枣难，好一点的红枣收购价都不过五六毛一斤。即使这样便宜的价格，全县的红枣仅仅卖出去了1/4。
临县红枣学名木枣，又名吕梁木枣，因主要分布在吕梁和陕西榆林的黄河沿岸，人们又称之为滩枣。临县木枣中最著名的是获得国家农产品地理标志的“开阳大枣”。“开阳大枣”因产自临县曲峪镇开阳村而得名，以个大核小、香甜可口、掰开能拉丝闻名，相传曾为清宫廷贡品。如今，就是如此好的枣也受临县红枣整体滞销的大形势影响，开阳村全村70多万公斤的产量，七八毛一斤的价格，才卖出去一半。
其实，这并不是临县红枣第一次遭遇卖枣难。2011年临县红枣产量达到5亿斤，创了历史新高，同样遇到了滞销的窘境。到2012年1月，全县的红枣卖了不到20%。从2012年1月5日开始，本报持续关注临县红枣滞销情况，并通过网络、报纸等呼吁各方帮助枣农，当时在全国形成一股春节前购买“爱心枣”的热潮。短短半个月，本报淘宝公益网店线上售卖临县红枣3万余斤，带动临县销售红枣5000万斤。为此，2012年春节来临之前，临县县委、县政府专门给本报写来感谢信。
2 新疆枣比本地枣更受欢迎
50多岁的崔金平是临县一名红枣经纪人，他贩枣已经有30多年了。在临县克虎镇红枣园区，听说记者采访临县红枣滞销的情况，崔金平瞪着眼睛激动地叫嚷着：“我已经3年没有贩过一颗‘老家枣’了！为啥了？没人要，人们不认！”
崔金平说，往年一到冬天，他一个人就能贩70万公斤的“老家枣”，在当地来说也只能算是中等水平。后来因为临县红枣一直绝收，他开始贩新疆枣。这次，他贩了15万公斤，正在克虎镇一家红枣加工厂里加工，全部是新疆枣。
克虎红枣园区，全称临县克虎镇晋陕红枣专业合作社，是临县最主要的红枣集散地。每年从这里卖出的红枣达到七八千万公斤，号称全省第一。讽刺的是，这几年卖出去的红枣，90%以上是新疆枣。
克虎镇晋陕红枣专业合作社共有10个红枣加工厂。记者找遍了10个加工厂的车间，才在其中一个车间的小角落找到加工“老家枣”的小隔断。
克虎镇上的公路并不宽，往来的一辆辆载重三四十吨的大货车经常会堵塞路口。以前这样的货车都是拉煤的，现在上边拉的却是一箱箱新疆枣。克虎红枣园区的工作人员这样形容：“以前是临县的枣哗哗地往新疆卖，现在是新疆的枣哗哗地往临县卖。”
据临县官方消息，如今临县枣农在新疆种植红枣面积已达15万亩，年产值达10亿元，每年从新疆运回临县加工销售的红枣达亿吨，增收超亿元。临县每年在新疆从事红枣产业的人多达上万人。
安建军是离石一土特产商店老板，卖了24年的红枣、核桃。在安建军的商店门外，醒目地摆放着一大堆红枣，这是临县红枣，白纸片上写着2元一斤。旁边隔着几袋核桃放着一小袋新疆枣，一斤25元。来来往往的顾客常常是看一眼2元的临县红枣，然后在新疆枣跟前驻足打问。
安建军告诉记者，他特意把本地红枣放到显眼的地方，人们还是不买。今年，本地枣最好的零售卖到7元，而新疆枣最便宜的15元、最贵的25元。仅以安建军这个普通的土特产店为例，每年卖出40多万斤的红枣，本地枣不到30%。
2015年年底开始，一种叫“枣夹核桃”的零食卖得特别火，每斤的批发价都在40元左右。记者在临县一家“枣夹核桃”的加工厂里采访时，老板说，他的枣用的都是新疆枣。因为新疆枣个头大，肉大能包住核桃。本地枣只有新疆枣的2/3甚至一半大，包不住核桃。
对于本地枣不能夹核桃，安建军也有自己的看法：“还是不够上心。‘枣夹核桃’卖得那么好，为啥不学学人家？本地枣小夹不住核桃，你夹杏仁或者开心果不行吗？不动脑筋，试都不试怎么知道卖不出去？”
3 红枣滞销，义卖只是权宜之计
在官方公布的数据中，作为木枣主要产区的吕梁山区沿黄四县，目前有红枣总种植面积超过150万亩，其中临县82万亩、柳林28万亩、石楼27万亩、兴县18万亩。记者从吕梁市林业局了解到，2015年吕梁市各县都面临红枣滞销情况。
从1997年到2015年，吕梁红枣遭遇11个灾年，其中最主要的就是秋雨裂果。2012年，由于秋雨裂果，吕梁全市的红枣减产80%到90%。2013年、2014年，吕梁的红枣又遭遇虫灾，几近绝收。
一方面，自然灾害造成木枣的市场日渐萎缩，另一方面，以新疆、宁夏、甘肃为主的干旱少雨地区，近几年连续发展红枣产业，新增400余万亩红枣。以新疆红枣为代表，个头大、色泽好、含糖量高，不裂果，以超出吕梁红枣5倍的价格，摧枯拉朽般占领了红枣市场。
质量不过关，也是临县红枣难卖的一个深层次原因。多年来，临县红枣生产管理粗放，而新疆红枣管理精细，仅肥料一项，每亩是以吨计的。因此不论颗粒饱满度还是色泽，临县红枣与新疆红枣都有差距。而由于近年来临县红枣市场价格趋势下滑，不少枣农干脆放弃管理，有的甚至砍了枣树种核桃或种粮食，也使得红枣生产形成了恶性循环。
近两年来，受宏观经济影响及吕梁金融生态被破坏，银行系统对临县红枣企业进行了抽贷，使得当地的红枣企业雪上加霜。企业拿不出资金收购红枣，导致一边是企业停产、设备闲置，一边是枣农家里的红枣卖不出去。
从2015年11月开始，临县红枣滞销的消息就开始在网上传播。吕梁当地和全国的媒体都对临县红枣难卖的情况进行了报道。临县本土的电商代表王小帮也多次组织义卖帮助老乡卖枣。就连天津南开大学的学生团队也发出了“救助大山老农：不让山里农民红枣喂牛羊”的倡议，帮助临县枣农卖枣。
很多当地的红枣专家认为，义卖对于临县红枣产业只能是权宜之计。如果临县红枣自身不寻求突破，最终只能被市场淘汰。
4 临县红枣两条出路
临县红枣产业局副局长王军军接受记者采访时，总结了临县红枣的两条出路，一是主打绿色的有机红枣，二是发展红枣产业深加工。
临县克虎镇薛家垛村有一家专门加工本地枣的红枣加工厂，老板叫薛海亮。“全临县，‘老家枣’数我卖得多了”，据粗略统计，临县70多家红枣加工厂，加工本地枣的工厂只有2家。薛海亮告诉记者，他现在已经快把全村的红枣都卖了。
薛海亮加工本地枣的底气，一个是因为他在东北有固定市场，更重要的是因为临县的有机红枣示范基地。
2013年，临县县委、县政府针对临县红枣经营管理水平较低、红枣品质不佳等问题，在临县克虎镇后山村开始实施1500亩有机红枣示范基地。有机红枣是在生产加工过程中不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂的纯天然绿色红枣。临县的有机红枣加工后，在东北的超市里可以卖到8-12元一斤。薛海亮说：“现在城里人都讲究健康，我们这有机红枣就是最健康的。”
临县红枣网上，有一篇关于临县红枣和新疆枣及其他红枣的实验报告，实验是在太原汉波食品工业有限公司实验室和山西大学化学实验室进行的。实验的结果是，临县红枣在酸度和抗氧化物含量方面优于其他红枣，更适合作为红枣深加工原料。
而现实的情况是，临县全县靠深加工消化的红枣不到总产量的10%。山西万里红枣业有限公司是临县比较成熟的一家红枣深加工企业。公司的展厅里，展示有各种各样的红枣饮料、红枣保健品、红枣酒。记者品尝了一口展示的红枣黄酒，浅浅一口，醇香的酒味之后是甜甜枣香味。可惜这些只是样品，公司的负责人告诉记者，所有的产品目前都没有走向市场，所以无法大规模进行生产。公司目前也在加工红枣，但只进行一些简单的红枣粗加工，而且很大一部分还都是新疆枣。
王军军说：“如果县里的四个红枣加工项目能够完工，消化全县2亿公斤的红枣根本不是问题。”近年来，临县一直扶持壮大红枣加工企业，探索红枣产业化发展的新路子。2015年7月，山西中鹰大红枣产业有限公司、山西枣福莱生物科技有限公司、山西红日子枣业有限公司、吕梁丰润枣业有限公司的深加工项目开工建设。这四项目总投资达11.5亿元，年加工转化能力达1.4亿公斤。据悉，这四个项目的建成后将有效解决红枣收益靠天吃饭、加工转化不足、丰产不增收等问题。
- 上一篇：绿化美化类苗木或将逆袭受市场认可莼菜属
- 下一篇：西华狠抓农田水利保粮食增产杂色榕